「海外旅行に行ったらまずはその国の料理を楽しみたい」そう考える人は少なくありません。特に日本人は食に対するこだわりが強く、海外での食事体験が旅の満足度を左右することも。そこで今回は、日本人が「料理が美味しい」と感じた国をランキング形式で紹介します。それぞれの国の料理の特徴や人気の理由も解説しますので、次の旅先を決める参考にしてみてください。
第1位 イタリア：味・香り・彩りすべてに満足
日本人に圧倒的な支持を受けているのがイタリア料理。パスタやピザだけでなく、オリーブオイルやチーズ、トマトなど素材の旨味を活かした料理が多く、日本人の舌にもよく合います。
| 特徴的な料理 | 解説 |
|---|---|
| パスタ | トマト系、クリーム系、オイル系とバリエーションが豊富 |
| ピザ | ナポリ風やローマ風など、地域ごとの個性が楽しめる |
| リゾット | 米文化に馴染みのある日本人に人気の高い一皿 |
| ティラミス | デザートも充実しており、甘すぎない味わいが支持されている |
味に加え、見た目の美しさや素材の新鮮さも、日本人の心をつかんでいます。
第2位 フランス：伝統と芸術が融合した美食の国
世界的に「グルメ大国」として知られるフランスも、日本人から高評価を得ています。ソースの豊かさや調理技法の繊細さが、料理に深い味わいを生み出しています。
| 特徴的な料理 | 解説 |
|---|---|
| フレンチトースト | 日本でも定番となっている朝食メニュー |
| ブイヤベース | 地中海の魚介を使ったスープ料理で、濃厚な風味が人気 |
| キッシュ | 具材のアレンジが自在で、家庭料理としても広く浸透 |
| クレープ | 甘いものからおかず系まで、種類の豊富さが魅力 |
レストラン文化やマナーも含めて、料理そのものに芸術性を感じる人が多いのも特徴です。
第3位 韓国：旨辛グルメと健康志向のバランスが魅力
近年特に若者からの支持が高いのが韓国料理。発酵食品を中心とした健康志向の食材と、パンチのある辛さが日本人の味覚にマッチしています。
| 特徴的な料理 | 解説 |
|---|---|
| キムチ | 発酵による酸味と辛味が癖になる。常備菜としても人気 |
| サムギョプサル | 野菜と一緒に食べるスタイルが健康志向の日本人にマッチ |
| ビビンバ | 彩り豊かで栄養バランスも良く、女性からの支持が高い |
| トッポギ | 甘辛い味付けとモチモチ食感が若年層に人気 |
日本国内でも専門店が増えており、身近に楽しめる点も評価のポイントです。
第4位 中華人民共和国：多彩な味付けとボリューム感
中国料理は日本に古くから馴染みがあり、幅広い世代に愛されています。地域によって味付けや食材が大きく異なる点も、食への好奇心を刺激します。
| 特徴的な料理 | 解説 |
|---|---|
| 麻婆豆腐 | 辛さとコクのバランスが絶妙で、日本人好みにアレンジされたレシピも多い |
| 小籠包 | 肉汁たっぷりのジューシーな食感が支持されている |
| 酢豚 | 甘酸っぱい味付けは、子どもから大人まで幅広く好まれる |
| 青椒肉絲 | 素材のシャキシャキ感と調味料の絶妙なバランスが人気 |
ボリュームがありつつも、調理法や食材にバリエーションが多いため、何度でも楽しめるのが魅力です。
第5位 タイ：ハーブとスパイスの絶妙な調和
エスニック料理として根強い人気を持つのがタイ料理です。辛さ・酸味・甘味・塩味がバランスよく混ざり合った複雑な味わいが、日本人の舌にも意外と合うと好評です。
| 特徴的な料理 | 解説 |
|---|---|
| トムヤムクン | ハーブの香りと辛味が特徴のスープで、健康志向の人にも人気 |
| ガパオライス | 手軽に食べられるワンプレート料理として、日本でも多くのレストランが提供 |
| パッタイ | 甘辛い味付けのタイ風焼きそばで、初めてでも食べやすい味 |
| グリーンカレー | ココナッツミルクとスパイスの融合が日本人にも受け入れられている |
香りや見た目の刺激もあり、食欲をそそる料理が多いのが特徴です。
まとめ
日本人が「美味しい」と感じる料理の国には、素材の活かし方や調理法の工夫、味付けの繊細さといった共通点があります。旅行先での食体験をより豊かにするためにも、事前にその国の料理を知っておくことは大きなポイントです。
この記事を参考に、次の旅行では「食」を軸に目的地を選んでみてはいかがでしょうか。美味しい体験が、旅の思い出をさらに彩ってくれるはずです。
